Tartufi and Friends | Eventi
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04 9月 2017年米兰国际时装周。9月,年度时尚之月。

9月,高端时尚之月,以纽约为起点,巴黎为终点,众多时尚盛事逐一展开。一如既往,万众期待的米兰国际时装周将于9月20日拉开序幕,令时尚之都愈发耀眼新潮。 除备受瞩目、举世闻名的 Prada、Gucci、Armani、Versace 与 Ermanno Scervino 等大牌时装秀外,Lucio Vannotti、Piccione.Piccione 等新兴设计师亦将奉上他们的作品。 查看秀场日程(http://fashionweekonline.com/milan/schedule)。 正如以往,Tartufi & Friends 虽不是伸展台主角,却是时装周明星,以精选菜品和优质葡萄酒掳获人心,展现“美食之王”——松露经久不衰的魅力,可谓是多年备受设计师推崇的潮流之选。 根据往年经验,时装周期间餐厅将宾客满堂,建议您提前订座。 [button size='' style='' text='即刻预订' icon='' icon_color='' link='http://tartufiandfriends.it/zh-hans/#prenota-un-tavolo' target='_self' color='' hover_color='' border_color='' hover_border_color='' background_color='' hover_background_color='' font_style='' font_weight='' text_align='' margin='']...

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29 8月 Summer truffle. Harvest end.

Truffle harvested during summer  is called Scorzone or Summer Truffle (Tuber aestivum Vittadini), and has black warty rind with large pyramid warts, and a pulp with a color ranging from yellow to bronze with arborescent light and numerous veins, which disappear during the cooking process.  Sectioned,...

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21 5月 Tartufi & Friends 特色开胃酒

白天渐渐变长,阳光重回大地,又到了好友聚会的时节。在这一年中难得享受休闲小憩的理想时刻,不妨前往我们的餐厅,度过优雅私密的美好时光。不论是在哈洛德百货购物之后,还是在罗马古城漫步之时,不论是在米兰市中心搜寻风尚潮流,还是渴望在法兰克福的唯美露台上尽享人生美好,一天中的任何时刻,都是享受我们的特色松露开胃酒的理想时刻。我们将为您奉上以 T&F 特色重新演绎的经典鸡尾酒,还有世间仅有的独家原创饮品待您探索。 顶级手指小食与众多宛若珠宝般小巧讨喜的松露美味锦上添花。 骄纵自己,有何不可。 [button size='' style='' text='浏览鸡尾酒单' icon='' icon_color='' link='http://tartufiandfriends.it/wp-content/uploads/2016/07/menu-cocktails-Milano-ITA_ING_NO-SPARKLING_web.pdf' target='_self' color='' hover_color='' border_color='' hover_border_color='' background_color='' hover_background_color='' font_style='' font_weight='' text_align='' margin='']  ...

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30 4月 松露香气,唯有调动三感方可体会

人体五感中,需同时调动三感,才可体会、评价松露的品质,这一事实再度证明了我们所使用的主要食材的天然独一性。视觉、触觉与嗅觉缺一不可。 首先,需将松露处理干净,以免残余泥土遮蔽其表面的瑕疵。出于美观需要,松露的完整度不可或缺。当然,完美无缺的松露保存时间也更长。 松露的质地应肥美紧实,同时具有轻微弹性。松露的香气仅在成熟时才会释放,由一系列简单纯粹的气息构成,浓度与广度不定。毋庸置疑,香气是松露的最大特色。在众多香气中,可辨识出酵素、蘑菇、蜂蜜、干草、大蒜与香料的气息。...

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