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04 9月 2017年白松露季来临。

收获季节来临,最为珍贵的松露——“Tuber Magnatum Pico”白松露将伴您至一月。我们迫不及待,准备好再度品味这特殊且浓郁,伴随奶酪与香蒜芬芳的香气,重享其略微辛辣,略似哥瑞纳奶酪的醉人口感。翁布里亚、马尔凯、皮埃蒙特与托斯卡纳“整装待发”,将为世人献上它们最珍贵的“果实”。 Tartufi & Friends 奉上“王中之王”——珍稀阿尔巴白松露,并以高深烹饪技艺打造全新菜式,只为让您的2017年松露季美好难忘。 美味之至,荣耀回归。 [button size='' style='' text='即刻预订' icon='' icon_color='' link='http://tartufiandfriends.it/zh-hans/#prenota-un-tavolo' target='_self' color='' hover_color='' border_color='' hover_border_color='' background_color='' hover_background_color='' font_style='' font_weight='' text_align='' margin='']...

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14 8月 Happy Midsummer’s Eve!

We wish you a wonderful Midsummer's Eve and we remember to our dear guests that we remain open on 15th August and for all the month! [button size='' style='' text='BOOK YOUR TABLE' icon='' icon_color='' link='http://tartufiandfriends.it/zh-hans/#prenota-un-tavolo' target='_self' color='' hover_color='' border_color='' hover_border_color='' background_color='' hover_background_color='' font_style='' font_weight='' text_align='' margin='']...

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25 7月 AUGUST. We are open!

We wish to inform our dear guests that our restaurants will remain open in August! Seasonal and delicious ingredients make our cooking art continue throughout the summer. Come and visit us to discover what we have prepared for you: we are open!...

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27 5月 你们想知道却从未过问的松露知识(第一部分)

松露品种繁多,其中,最珍贵、个头最大的要数学名为“Tuber Magnatum Pico”的阿尔巴白松露。松露在哪里生长?皮埃蒙特出产的松露数量最多,伦巴第亦出产松露,产地位于奥特波-帕维斯丘陵与曼托瓦诺。唯有无比幸运之人,方能在意大利中部找到松露。 你们知道如何存放白松露吗?曾经,松露被存放于擅长除湿的大米之中。今天,我们建议用吸水纸包裹松露,存放于温度介于3-6摄氏度的阴凉处。 人们为阿尔巴白松露专门设立了国家级协会,旨在宣传、推广这一无比珍贵的真菌(众所周知,松露是一种真菌)。松露品质评定的工作由经过专业培训的男性与女性行业专家们负责。 刚刚,我们提到了皮埃蒙特,你们知道那里的松露猎人被称作什么吗?我们将在第二部分揭晓答案!请继续关注我们!...

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