Tartufi and Friends | 黑松露佳肴?对味葡萄酒锦上添花
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21 4月 黑松露佳肴?对味葡萄酒锦上添花

黑松露的时节全面回归,作为我们一年四季竭尽全力为您呈现的主题食材,这并非秘密。

然而,鲜为人知的是,黑松露通常在烹饪过程中被加入菜肴之中,从而实现各种滋味的完美融合。为了能更好地品味如此奇妙、唯一的食材,搭配对味的葡萄酒至关重要。
为此,我们精心准备了多款甄选葡萄酒,为各种情境、各款佳肴找到完美伴侣。黑松露头盘(通常与中等厚度葡萄酒搭配)需佐以口感更为饱满的葡萄酒,而肉类二道则应配以具有结构感的陈年葡萄酒。佐餐葡萄酒应具备气质优雅、香气馥郁的特点。
建议您尝试我们的特色葡萄酒,例如 Antinori Tignanello Magnum 葡萄酒,其口感充实、紧密且浓郁,同时后味持久,呈现巧克力、咖啡与柑橘类果酱芬芳。天娜葡萄园(Tignanello)的葡萄丹宁酸度极优,与木桶丹宁酸完美融合,成就饱满、细腻且优雅的口感。
此外,Ornellaia、Prunotto Barolo Bussia、Antinori Solaia 葡萄酒亦是佐餐佳选。

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