Tartufi and Friends | 葡萄酒与松露:精挑慎选造就完美搭档
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10 5月 葡萄酒与松露:精挑慎选造就完美搭档

当享用松露这样的主角级美食时,任何与之搭配的菜品和饮品皆应经过精挑慎选,拥有能够衬托主角的特质。
例如葡萄酒与松露的搭配,白松露与黑松露口感鲜明、细腻且极具穿透力,伴随灌木湿土乃至榛子芬芳,扑鼻而来的“气泡感”气息尤为特别。出于这一芳香“天赋”,松露与葡萄酒的搭配并非易事。由于葡萄酒也拥有鲜明浓烈的口感与气味,若不经过精心考量,可能会与松露的香味互相抵消。
当然,困难成就伟大,只需找到正确的搭配方式,这一组合将带来无可匹敌、宛若爱情般炽热的感官体验。
遵循以下建议,您就能找到能与松露完美搭配的葡萄酒:
– 避免香味浓烈的葡萄酒
– 避免过酸的葡萄酒
– 选择木桶陈酿的葡萄酒时,应避免拥有浓厚香草气息的品种
我们的餐厅为您奉上堪称与松露“天生一对”的精选葡萄酒,请别忘了听从专业侍酒师的建议,找到与所选佳肴相辅相成的完美葡萄酒。

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