Tartufi and Friends | 米兰餐厅
17316
page-template,page-template-full_width,page-template-full_width-php,page,page-id-17316,ajax_fade,page_not_loaded,, vertical_menu_transparency vertical_menu_transparency_on,qode-title-hidden,vss_responsive_adv,footer_responsive_adv,qode-theme-ver-9.1.3,wpb-js-composer js-comp-ver-4.11.2.1,vc_responsive
tartufi-milano-ristorante
tartufi-milano-ristorante-4
tartufi-milano-ristorante-3
Milano-slide-1
Milano-slide-4
Tartufi&Friends @米兰
在罗马餐厅开业一年半之后,Alberto 先生和 Angelo Sermoneta先生开设了他们第二个Tartufi&Friends餐厅,这次选在米兰,Corso Venezia 18 ,久负盛名的Palazzo Serbelloni宫就在附近。米兰餐厅250平方米,致力打造名贵松露世界,通过与意大利卓越美食的结合,奉献出不同的口味,永远代表着烹饪的最高境界。

主厨@米兰
• Josef Cefa •
Josef Cefa 的职业生涯是从“Nobu”餐厅后厨开始,在那里他练就了一手精湛的刀工,学习并吸收了典型日本料理对待新鲜食材的严谨态度。

 

在“Principe di Savoia”酒店,他意大利餐的烹饪技术更加精湛,之后又到了“Il Baretto”餐厅,在那里一干就是8年,并成为餐厅的执行总厨。

Tartufi&Friends的首席执行官一天晚上在那里用餐,不久之后,Josef Cefa就成了掌管Tartufi&Friends 米兰餐厅的行政总厨。

 

有别于集团里的其他厨师,他对原材料的实验和探索非常执着。喜欢长时间烹调,喜欢不寻常的搭配组合,他的烹饪作品只使用时令食材。

 

在很短的时间内Josef Cefa就成为米兰餐厅广受瞩目的主角。

转到菜单

菜单@米兰
我们菜单的灵感源自传统经典的伦巴帝- 皮埃蒙特烹饪。
用刀剁碎的生肉,煎鸡蛋,黄油细宽面条,芝士火锅,这些也许就是让松露香味四溢令人惊叹的最好例证。城市大都会化,我们通过现代烹饪技术与珍贵块茎的结合不断推出最具创新性的食谱。

Tartufi&Friends Milano

Corso Venezia, 18  – 20121 Milano (MI)

 info@tartufiandfriends.it

 +39 02 76 39 40 31

营业时间

全天→ 11:00 am-12:00 pm

与我们联系以便获取更多信息

名姓*
电子邮件*
留言*

我已阅读并同意接受隐私条款.