Tartufi and Friends | 米兰餐厅
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New Year's Dinner 2018

Tartufi&Friends @米兰
在罗马餐厅开业一年半之后,Alberto 先生和 Angelo Sermoneta先生开设了他们第二个Tartufi&Friends餐厅,这次选在米兰,Corso Venezia 18 ,久负盛名的Palazzo Serbelloni宫就在附近。米兰餐厅250平方米,致力打造名贵松露世界,通过与意大利卓越美食的结合,奉献出不同的口味,永远代表着烹饪的最高境界。

厨师 @米兰
•Luca Mauri•
意大利人、年轻有为且才华横溢,这就是 Luca。自2015年,他成为 CHIC Charming Italian Chef 协会的一员,该协会以品质为宗旨,集结了逾100位在意大利工作的大厨。
Luca 尤为注重精粹原材料,致力于推广意大利美食文化,他的烹饪哲学——“少即是多”贯穿他充满热忱的职业生涯。正因如此,他烹制一道菜时用到的食材不会超过5种,具有轻盈健康的特点。每道菜皆不以繁复元素来刻意显示高贵,而是以食材的选择来突显价值。他的菜肴可带来满足感、激起美好回忆,带味蕾踏上创新组合的探险之旅。

他的目标在于向顾客奉上直击心灵、感官与情怀的美食体验。在他看来,与寻求美食建议之人建立信任关系至关重要。

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菜单@米兰
我们菜单的灵感源自传统经典的伦巴帝- 皮埃蒙特烹饪。
用刀剁碎的生肉,煎鸡蛋,黄油细宽面条,芝士火锅,这些也许就是让松露香味四溢令人惊叹的最好例证。城市大都会化,我们通过现代烹饪技术与珍贵块茎的结合不断推出最具创新性的食谱。

Tartufi&Friends Milano

Corso Venezia, 18  – 20121 Milano (MI)

 info@tartufiandfriends.it

 +39 02 76 39 40 31

营业时间

全天→ 11:00 am-12:00 pm

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