Tartufi and Friends | Eventi
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17 Ott Tartufi & Friends per le aziende: pranzi e cene aziendali durante la stagione del tartufo bianco

Anche e soprattutto durante la stagione del tartufo bianco i nostri ristoranti sono pronti a riservare alla vostra azienda le migliori attenzioni per l'organizzazione di pranzi e cene aziendali. Contattate i nostri store e lasciatevi deliziare. [vc_row] [vc_column width='1/4'] [button size='' style='' text='Roma' icon='' icon_color='' link='http://tartufiandfriends.it/ristorante-roma/' target='_blank' color=''...

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29 Set Di chi sono i Tartufi (parte 3)

Per il tartufo nero il diritto di cava, per secoli, è stato invece delle comunità che abitano il territorio. Con tantissime distinzioni o eccezioni. In ogni caso già nel 1400 i tartufi divennero preziosi: per smerciarli fuori dal territorio bisognava pagare dazio. Le tartufaie venivano affittate...

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29 Ago Tartufo estivo. Fine raccolta

Il tartufo estivo è chiamato Scorzone Estivo o Tartufo d’Estate (Tuber aestivum Vittadini), e possiede una scorza grossolanamente verrucosa di colore nero, con verruche grandi piramidate, e polpa con un colore che va dal giallastro al bronzeo, con venature chiare e numerose, arborescenti, che scompaiono nella...

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